厦门检验检疫局与安捷伦合作建立鱼类品种鉴定数据库

记者从1月20日在厦门召开的物种鉴定技术研讨会上获悉，由厦门检验检疫局技术中心与全球最大的测试测量公司美国“安捷伦科技有限公司”合作的全国首个鱼种贝类鉴定研究项目取得阶段性成果，成功建立了涉及10多个鱼种信息的鱼类品种鉴定数据库。
　　据了解，技术中心和安捷伦科技有限公司合作开展的DNA鱼种贝类鉴定研究已进行了9个月。2010年6月，双方合作共建了全国质检系统首个“食品安全合作实验室”，在国内首次运用安捷伦2100生物分析仪开展鱼类鉴定研究，成功建立了一套DNA鱼类品种鉴定解决方案。
　　此方案是一种基于DNA的筛选方法。首先采取PCR对鱼类样品中提取的DNA进行扩增，然后进行限制性片段长度多态性(RFLP)分析以得到样品的片段模式图，进而以安捷伦2100生物分析仪分析，通过RFLP模式匹配软件，实施正确的鱼类品种匹配。
　　这一方案从样品制备到鉴定结果总耗时仅需7个多小时，适用于多种海产品类型。不论是新鲜的、冷冻的、腌制的、做熟的以及切碎的鱼，甚至是鱼糜、鱼丸、鱼鳍、鱼肝粉，该系统都能准确鉴别，弥补了从前仅凭专家肉眼观察及蛋白质分析的鱼类辨识方法的不足。这一研究技术可在维护标签法规、打击以次充好假冒伪劣产品、防范误食有毒鱼类及保护珍稀濒危鱼种等方面，将发挥重要作用。
　　技术中心和安捷伦公司合作开展的DNA物种鉴定技术研究，不仅提升了技术中心的检测能力，也为厦门检验检疫局执法把关提供了又一有力的技术支撑。
　　2010年11月，第一批以“小三通”管道经检疫合格的台湾石斑鱼进入大陆，现在已达到每周一船，即将步入常态化。技术中心和安捷伦公司的这一合作研究成果，及时满足了台湾石斑鱼等海峡两岸鱼类、贝类的品种鉴定需求。这不仅可以推动两岸检验检疫技术交流，对推进两岸经贸合作更深更广的发展有重要意义。