2011年，云南省食品安全风险监测点将扩大到全省16个州(市)，各级卫生行政部门将加强对食品安全风险监测数据的收集和利用，并及时向当地政府和相关监管部门通报监测结果，利用监测结果开展四季豆、野生菌、误食化学性物质等预警工作。
去年，全省有5个州市和10所县级以上医院建立了食品安全监测点，开展了215个品种、1721件样品化学污染物及有害因素监测，获得监测数据9163条;开展36个品种、1377件样品食源性致病菌监测，获得监测数据4831条，为科学、规范地做好食品安全监管工作提供了依据。
建立监测点后，各级卫生行政部门将加强对食品安全风险监测数据的收集和利用，并及时向当地政府和相关监管部门通报监测结果，利用监测结果开展四季豆、野生菌、误食化学性物质等预警工作。
云南省还将建立省级食品污染监测、食源性疾病监测数据与食品安全信息的多部门共享平台及数据库，开展食品安全风险交流，引导媒体科学宣传和报道食品安全信息。
