据报道，自2011年11月15日渭南市进行食品安全监管体制改革试点工作以来，建立起了较为完善的食品安全监管新体制，基本扫除了食品安全监管的盲点。
改革试点前流传着这样一个说法：“七八个部门管不好一头猪，十多个部门管不了一桌菜。”然而，自从2011年省政府第16次常务会议决定渭南进行食品安全监管体制改革试点以来，渭南市食品药品监督管理委员会除承担原食品药品监督管理职能外，增加农产品、食品生产加工、食品流通、生猪、牛羊屠宰等监督管理职能。成立市农产品执法监察支队，新设立96个镇级食品药品监督管理所，市县增设13个食品安全执法大(中)队。将畜牧、质检、工商等5个食品安全监管部门的9项行政许可事项划入食品药品监管部门，将农业、畜牧、果业等7个食品安全监管部门的16项执法职能，划入食品药品监管部门。
渭南市食品药品监管系统，首批招聘223名大学毕业生已培训上岗。渭南市财政投资千万元，为乡镇基层所和执法支(大)队招标采购执法车辆102台，快检仪器105台，各县市区也相继投资1300万元。目前，基层执法人员达到1700名，基层监管所达到96个，完成了乡镇和村级监管网络的建立，基本扫除了食品安全监管的盲点。
自改革试点以来，共查处违法违规问题1582起，收缴不合格食品5640公斤，关停取缔违法违规食品生产经营企业145家。
