食品检测盒小区门口可自测食品安全
为增强居民辨别假冒伪劣食品的能力，近日，景山街道皇北社区为居民发放食品安全便民快速检测盒。
据介绍，这些食品安全便民快速检测盒由景山街道辖区工商所为居民提供。在小区门口，记者看到食品安全便民快速检测盒里分门别类放置了七八种化学试剂，用于肉、盐、粮食等日常生活食品的安全快速检测。
据皇北社区工作人员介绍，检测方法非常简单，取少量食品样品，把相应的化学试剂滴在上面，过一两分钟后，将颜色变化的结果与检测卡上的标准进行对比即可。居民李大妈告诉记者，平时她总担忧买不到放心羊肉，有了这个食品检测盒，她和家人放心了不少。
社区服务站工作人员称，食品安全便民快速检测盒很受居民的欢迎，不但为居民普及了食品检测知识，也增强了辨别假冒伪劣食品的自我保护能力。
10分钟测食品安全
在沧浪新城第二实验小学的快检室内，王舟指导该校一名工作人员对部分蔬菜进行了快检。只见他先取了一些青菜，擦去泥土后先滴了两三滴洗脱液在一片菜叶上，然后取来另一片在滴液处轻轻摩擦。随后将菜叶上的液体，滴在了农药速测卡的白色部分，静等10分钟后，将速测卡对折，使白色部分和卡片上的红色部分重叠发生反应。不一会白色部分变成了蓝色，结果显示正常。
王舟告诉记者，对菜、米、油、肉的检测，每个项目最快1分钟、最慢10分钟就可出结果。按照规定，学校每次购进食材，都必须有专人在食材制作前进行快速检测，并立即将结果通过信息平台上传给姑苏区卫监所。一旦发现食材有问题，姑苏区卫监所会在半小时内赶到现场进行复检和调查。
严把食品“入口”关
查查陈醋里含不含游离矿物酸、看看饮料中是否含有果汁、食用油中是否掺入了桐油……昨日下午2时许，市工商局、兴隆台区工商局、振兴工商所三级食品流通监管执法人员带着食品安全快速检测箱走进超市，对陈醋、饮料、食用油等商品进行实地现场检测，让很多顾客见识到了食品安全快速检测箱的“威力”。
使用食品安全快速检测箱进行快速检测，是工商机关对流通环节食品安全进行日常监管的一种技术手段。据市工商局食品流通监督管理分局负责人介绍，目前，全市工商系统共为基层单位统一配备食品安全快速检测箱25套，其能够检测的项目多达40余种，包括甲醛、二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、蛋白质、饮料中所含的糖精/脲酶、蜂蜜中所含的蔗糖/淀粉、苏丹红、三聚氰胺、玫瑰红、味素中的谷氨酸钠、食用油中的桐油/矿物油等。
您可别小看了食品安全快速检测箱，因为其检测食品覆盖面很广，包括蔬菜、醋、油、乳制品、饮料、酒类、面粉、肉制品、味素、饮用水等与日常饮食息息相关的许多食品。而食品快速检测箱的充分、有效使用，将为十二运期间流通环节食品安全保障提供技术支持，同时也为工商部门常态化监管提供筛查帮助。
