科技部、广东省和珠海市领导出席启动仪式
建设投资额30亿人民币
据了解，横琴创新工程拟通过中美两国的战略合作，按照政府资金引导、股权投资商业运作、企业化经营管理的模式，推进项目建设。国家食品安全中心拟以董事会模式管理运营，中心设执行主任负责制，下设国际咨询委员会和国际学术委员会，成员将聘请国内外行业权威人士担任。
项目拟选址于珠海市横琴科技研发区，规划总用地面积10万平方米，建筑面积20万平方米，建设投资额30亿人民币。力争三年建成“两中心、两平台、一园区”，即国家食品安全科技创新中心、第三方检验检测中心、国家食品安全云服务平台、食品安全金融服务平台及国家食品安全电子商务园，以及实验及研发基地、龙头企业总部、创新企业孵化基地、学术交流中心等基础设施。据相关负责人介绍，工程正式动工时间为明年5月1日。
资金由横琴新区引入战略投资者投入
记者了解到，在工程的资金投入方面，将按照“政府引导、社会投资”的原则，由横琴新区引入战略投资者成立国家食品安全投资公司，注册资金10亿元，进行独立运作，主要面向试点建设“认证创新中心”第三方检验检测认证机构发展初期的资金需求及建设食品安全示范基地、培育食品安全品牌产品、打造食品安全品牌战略联盟所需的引导资金。
此外，由战略投资者、珠海金控及第三方基金公司拟共同发起成立“中国食品安全产业发展基金”，基金总规模100亿元(首期5-10亿元)，重点投资食品安全相关的服务平台和产业链，按照市场经济规则进行经营管理和运作。“食品安全基金有利于解决‘认证创新中心’、‘食品安全示范基地’和‘品牌联盟’建设中的融资问题。”项目相关负责人表示。
通过“食品安全品牌联盟”壮大市场
“食品安全品牌战略结盟有利于壮大解决食品安全问题的市场力量。”据张来武介绍，横琴创新工程还将依托包括珠海斗门国家农业科技园区在内的全国118个国家级农业科技园成立的食品安全品牌联盟，作为优质安全的食品安全供给基地，通过协同创新机制激发食品安全的内生动力，增强我国安全食品的市场占有率和竞争力。
同时，珠海将参与海上丝绸之路品牌行活动，引导全球知名行业品牌总部、研究机构汇集横琴，力争用5年时间打造千亿元的产业集群和营运规模。并建设优质安全的农产品原材料示范基地，将珠海斗门国家农业科技园打造成三维码食品安全追溯体系的示范工程。
利用大数据打造食品安全云服务平台
据项目相关负责人介绍，横琴创新工程还将建立国家食品安全云服务平台。“该平台有利于实现全过程、无缝化的食品安全管理。”
具体而言，珠海将主要依托“中农科网”，在该平台上集成电子商务、国际合作等功能。利用深圳超算中心的作用，建设好国家食品安全云服务平台数据集成处理系统，对各类食品安全信息数据进行标准化处理，实现数据的规范化采集，及时更新和集成共享。
该负责人表示，珠海努力将“认证创新中心”建设成食品安全检验检测认证信息子平台，并统一接入国家食品安全云服务平台。利用大数据打造全球食品安全公共云服务平台和国际农产品期货交易平台，提供全球农产品与食品安全相关的全球资讯与大数据服务。
此外，珠海还将充分利用横琴区位优势和全国科技园区联盟优势，建设面向港澳、服务全球的农产品、食品、药品安全集散中心，打造食品安全电子商务服务平台。
科技部领导、省长任双组长
为保障横琴创新工程顺利开展，项目专门成立了指导小组和工作小组，由国家部门和地方政府组成，设双组长。国家部门组长为科技部主要领导，地方政府为广东省省长朱小丹，负责督导横琴创新工程高质量按时完成，并起草国家食品安全创新驱动的顶层设计方案上报国务院。
同时，在科技部设立联合办公室，成员由科技部、国家质检总局相关司局，广东省科技厅、珠海市人民政府以及全国园区联盟的相关负责人和专家组成，在督导小组领导下协调落实会商内容。
此外，横琴还将利用人才政策，在全球范围招聘食品安全方面的专家，在国内引进云计算、互联网方面的专家团队，引领创新技术和国际标准，确保项目建设运作达到国际先进水平。
而在管理方面，将实行“两个体系、四大模块”模式，即行政管理、技术管理两个体系并行，决策、咨询、执行、监督四大管理模块相对分立，实现科技资源与行政资源的有机整合，充分发挥专家作用，保证决策执行的科学性和准确性。
创新技术
扫描“三维码”可追溯食品流通全过程
“消费者用手机扫描三维码，便可直接从云存储系统获知产品信息。”横琴创新工程将加快开发应用“三维码”技术，建立食品安全从生产加工到流通消费的全过程可追溯体系。据横琴产业局相关负责人介绍，“三维码”包括三组数据，第一组表示商品的产地、第二组表示商品在生产流水线上不同时间点的状况，第三组由前两组数据通过加密运算产生。
“与传统编码相比，三维码的信息容量更大、保密性能更好，特别是解决了传统物品编码技术难以适应广域互联网、物联网和新一代网络技术的问题，突破了建立健全食品安全全过程电子信息追溯系统的关键技术难题。”该负责人表示。
“以三维码技术为支撑，全国范围内每件认证产品均拥有独一无二的编码，其信息及认证过程将直接存储至云计算中心。”该负责人介绍说，目前珠海已有拥有三维码技术专利的公司，横琴三纬码科技有限公司的三维码技术是我国完全拥有自主知识产权的专利，在信息安全、追溯技术方面达到世界领先水平，已在我国及日本、俄罗斯等国获得科技专利。
