荧光猝灭是指荧光物质分子与溶剂分子之间发生猝灭，荧光猝灭分为静态猝灭和动态猝灭。
美国安诺实验室的一款手持式测油仪OilTech 121采用广泛使用的荧光光度法，对水中石油类污染物的含量进行检测。仪器采用萃取剂量较少的常规溶剂（推荐使用正己烷）代替四氯化碳，在保护人体健康的同时，更有利于保护环境。采用互为参比的双通路光度检测技术，有效提高了测量的稳定性和重现性。OilTech121曾成功运用于美国墨西哥湾漏油事故和中国大连7.16油库爆炸事故中，其特点和优势在海洋溢油检测中得到充分发挥。
仪器使用正己烷萃取，而不能用红外法推荐使用的四氯化碳做萃取，原因正是在于荧光淬灭现象，样品中四氯化碳的存在将对样品发出的荧光产生影响，从而造成测量结果的误差。
荧光分子本身浓度增大使其荧光猝灭的现象称为浓度猝灭或自猝灭。由于荧光的再吸收、荧光物质发生化学变化而观察不到荧光的现象一般不称为荧光猝灭。在利用荧光进行定量、液体闪击计数等包含荧光过程的测定方法中，一定要注意溶剂、共存杂质、氧气等猝灭剂的影响。
