2014年农业部在全国31个省(区、市)153个大中城市组织开展了四次农产品质量安全例行监测，共监测5大类产品117个品种，监测参数为94项，抽检样品43924个，总体合格率为96.9%。其中，蔬菜、畜禽产品、水产品、水果、茶叶的监测合格率分别为96.3%、99.2%、93.6%、96.8%和94.8%，农产品质量安全水平总体上保持稳定，居民主要食用农产品消费的质量安全继续得到相应保障。
蔬菜合格率连续7年超96%
2014年蔬菜的检测合格率为96.3%，较2013年下降0.3个百分点，但较2005年大幅提高了4.9个百分点。总体来看，自2006年以来持续呈现出良好势头，农药残留超标情况明显好转。监测数据显示，自2008年以来，全国蔬菜产品抽检合格率连续7年保持在96.0%以上的高位波动，但2013年、2014年检测合格率略有下降，这表明我国蔬菜农药残留超标情况有所好转，质量安全水平呈现“波动上升”的态势。
畜禽产品合格率高达99.2%
2014年畜禽产品的监测合格率为99.2%，较2013年下降0.5个百分点，但较2005年提高了2.5个百分点，自2009年起已连续6年在99%以上的高位波动。这表明我国畜禽产品质量安全保持在较高水平。其中，备受关注的“瘦肉精”污染物的监测合格率为99.8%，比2013年又提升了0.1个百分点，与2012年持平，连续8年稳中有升，城乡居民普遍关注的生猪瘦肉精污染问题基本得到控制并逐步改善。
水果合格率与2013年持平
2014年水果的合格率为96.8%，与去年持平，已连续三年(2010、2011数据未公布)在96%以上的高位波动，但较2009年首次纳入检测时仍回落了1.2个百分点。这表明我国水果质量安全水平平稳向好，但仍有一些问题需要解决。
水产品合格率比2013年下降0.8%
2014年水产品检测合格率为93.6%，较2013年下降了0.8个百分点(图2-3)，在五大类农产品中合格率最低。虽在一定程度上受到监测范围扩大、参数增加等因素影响，但水产品合格率为2008年以来的最低值且连续两年低于96%。
茶叶近三年合格率波动幅度大
2014年茶叶的合格率为94.8%，较去年下降3.3个百分点，近三年合格率的波动幅度远高于其他大类产品。这表明我国茶叶质量安全水平仍不稳定，质量提升有较大的空间。
《2005-2014年间主流网络舆情报道的中国发生的食品安全事件分析报告》指出，2005-2014年的十年间全国发生的食品安全事件数量达到227386起，平均全国每天发生约62.3起，处于高发期，并在2011年达到历史峰值，当年发生事件38513起; 2012年起事件发生量开始下降，2013年下降至18190起，但在2014年出现反弹，上升至25006起。
报告显示，最具大众化的肉与肉制品、蔬菜与蔬菜制品、酒类、水果与水果制品和饮料是发生事件量最多的五大类食品，发生事件量之和占总量的40.54%。食品供应链各个主要环节均不同程度地发生了安全事件，但60.16%的事件发生在食品生产与加工环节。75.50%的事件是由人为因素所导致，其中不规范使用添加剂引发的事件最多，占总数的31.24%，其它依次为造假或欺诈、使用过期原料或出售过期产品、无证或无照的生产经营、非法添加违禁物等。
