该实验室的获批，意味着济南市药食同源方向的市级重点实验室实现零的突破，填补药食同源领域科研平台空白。截至目前，该实验室已建立5大平台，拥有山东省科技厅首批也是唯一一个山东省中药制剂科技成果转化中试示范基地，开发并产业化药食同源健康产品50余个，2022年销售收入达到7000万元，占公司销售收入的20%。
守正创新
传承中医学精华
中医学自古以来就有“药食同源”理论，该理论认为，许多食物也是药物，二者之间并无绝对的分界线。20世纪80年代，国内开始出现“药食同源”或“医食同源”的论述；20年前，药食同源开始兴起。明仁福瑞达抢抓机遇，在药食同源领域展开布局，于2020年成立药食同源健康产品实验室。
8月10日上午，在济南市药食同源健康产品重点实验室内，记者看到桌上摆满一排排古式砂锅。据刘杰介绍，这些都是复刻古代药方的砂锅，这些砂锅古色古香，圆润通透，小巧便捷。掀开锅盖，一股中药特有的香味扑鼻而来。
经记者了解，该实验室复刻的最古老药方可追溯到汉代时期，最近的也要到清代时期。“我们实验室传承、创新的宗旨是服务百姓，让古老的药方发挥出价值。”刘杰介绍，该实验室通过科技创新手段，结合中医药基础理论，以药食同源天然资源为基础，传承经典名方、古法工艺，进行经典名方二次开发，以提升传统中医药价值，从而研发明白药、放心药。
目前，该实验室开发并产业化药食同源健康产品——金银花、菊花、酸枣仁等山东道地药材，形成金菊清、复方酸枣仁压片糖果等50项余单品，单品销售额均超百万元。2022年，相关产品总销售额达7000万元，收入占2022公司健康板块销售收入的20%以上。其中复方酸枣仁压片糖果获山东省卫健委中医药新产品推广项目立项，并通过验收。
同时，该实验室拥有山东省唯一一个中药制剂科技成果转化中试示范基地，依托完善的管理体系、雄厚的人才力量、齐全的中药中试生产条件，围绕药食同源中药产品开展中试转化服务，促进科技成果熟化及大品种培育，实现科技与产业的融合发展。近3年已实现了50余款药食同源健康产品的量产，达到60万片/批的生产规模，并全部实现上市销售，成为中药优势突出、特色鲜明的中式示范基地。
科技人才“两手抓”
攻克中药绿色智能制造关键技术
以药食同源学科视角来看，各种功效不一样的药方都可以被看成是不同中药通过共生组合、相互作用而组成。获批市重点实验室亦如是，靠着一个个项目、一颗颗汗水、一次次攻关、一项项成果才能聚集而成。
明仁福瑞达历来重视高水平的研发及成果转化团队建设，20年来，逐步集结一批高学历、高素质、高水平的科技人才。实验室现有人员49人，其中，中高级职称34人，本科及以上学历占研发人员总数的96%。队伍梯队结构合理、学科专业全面，知识结构涵盖食品工程、药物制剂、药物分析、中药学、生物制药、高分子、制药工程、药理毒理等专业。
该实验室注重产学研合作，与浙江大学、山东中医药大学等多家高校和科研院所建立的稳定的战略合作，柔性引进泰山产业领军人才2名，省突贡专家3人，为实验室的发展注入高端人才。
针对中药生产基本依靠人工观察、凭经验手动调节，生产工艺不够精密的缺点，研发人员建立“物料-工艺-质控”的多指标多维度关联检测体系，实现生产全过程的质量监控，形成现代中药绿色智能制造关键技术，有效保障中药产品质量批次间稳定均一以及安全。结合中药的生产工艺流程及质量控制要求，研发团队进行自动控制技术融合研究，应用分布式控制系统(DCS)，使产品生产过程满足工艺规程要求；提高成分转移率，确保产品质量稳定，提升产品质量一致性，提高生产效率。该技术经鉴定达到国际领先水平。
打造中药全产业链创新体系
引领支撑产业高质量发展
济南市药食同源健康产品重点实验室的成功获批，不仅是该实验室多年生产科研工作的延续，更是未来无限探索的开始。
多年来，该实验室围绕制药工艺研究，进行核心工艺精细化参数及关键技术拓展，实现产品精准成分控制、状态稳定、功效显著。团队建立全系列健康食品制剂创新研究平台、中药材提取物深入开发与利用平台、药食同源产品功效与安全性评价平台、药食同源功能食品质量控制与评价研究中心、药食同源产业创新成果转化平台等5大平台，构建国内一流的集研发、质控、评价、成果转化及产业化为一体的药食同源健康产品全链条研发及应用平台。
近年来，明仁福瑞达顺利建成完整的“中药+”大健康全产业链，从保障药材种植质量、引领中药质量提升评价、布局古代经典名方研发、探索“中药+”大健康产品开发、打造现代中药智能制造平台、培育新兴“中药+”产品电商平台等7个方面贯穿中药产业全过程全周期，打造中药全产业链科技创新体系，引领支撑中药产业高质量发展。截至目前，已建有金银花、菊花等道地药材种植基地10个，保证了原材料的质量可控。
未来，该实验室将致力于推进国内药食同源健康产品研发和技术进步，引领药食同源健康产品时尚跨界融合，培养创新人才，加快科技成果转化速度，形成产业优势，提升和支撑全市药食同源健康产业市场竞争力。
