蒙牛方面称，国家市场监督管理总局重点实验室（乳品质量数智监控技术）由蒙牛作为依托单位，与中国农业科学研究院北京畜牧兽医研究所、内蒙古自治区产品质量检验研究院联合建设。该实验室立足于乳业高质量发展，聚焦乳品质量安全领域对智慧监控实现的需求，着眼于我国乳品质量安全监管工作的全局性技术攻关工作，探索产业协同创新范式，推动乳品食品安全风险由“事后监督”向“事前预防”转变。
蒙牛从2007年开始质量数智监控技术方面的布局，2018年以来，深入开展蒙牛“智慧质量”建设，搭建了覆盖“养殖—研发—采购—生产—储运—销售—终端”的全链路信息平台，提升质量管理工作效率，有效保证产品安全可控，实现上游伙伴、核心企业、下游伙伴平台的端到端互联互通和数据共享。
