图：2023年度国家市场监督管理总局重点实验室建设名单
本次，蒙牛乳业作为依托单位承建的重点实验室获批，充分彰显蒙牛乳业在乳品质量数智监控技术方面发展的领先实力。
国家市场监督管理总局重点实验室（乳品质量数智监控技术）由蒙牛乳业作为依托单位，联合中国农业科学研究院北京畜牧兽医研究所和内蒙古自治区产品质量检验研究院共同建设，将三方在产业、科研与监管的优势形成互补。该实验室立足于乳业高质量发展，聚焦乳品质量安全领域对智慧监控实现的迫切需求，着眼于我国乳品质量安全监管工作的全局性技术攻关工作，整合优势资源，探索产业协同创新新范式，旨在打造具备国际领先水平的乳品质量数智监控技术实验室，从而推动乳品食品安全风险由“事后监督”向“事前预防”转变，全面提升市场监管科技创新能力，引领和支撑市场监管科技创新发展。
图：蒙牛乳业宁夏工厂数智化运营驾驶舱
蒙牛乳业从2007年就开始了质量数智监控技术方面的探索和布局，2018年以来，蒙牛乳业总结信息化实践经验，正式启动质量数智化战略，逐步深入开展蒙牛“智慧质量”建设，搭建了覆盖“养殖—研发—采购—生产—储运—销售—终端”的全链路信息平台，打通了从牧场到餐桌的全流程质量管理，极大地提升了质量管理工作的有效性和效率，有效保证了产品安全可控，实现上游伙伴、核心企业、下游伙伴平台的端到端互联互通和数据共享。凭借着在质量数智监控技术方面的持续深入探索和沉淀，蒙牛“实施全产业链‘智慧质量’数字化管理的经验”荣获“2022年全国质量标杆”。
图：蒙牛乳业荣获“2022年全国质量标杆”
蒙牛乳业承建国家市场监督管理总局重点实验室（乳品质量数智监控技术），是其引领乳品质量数智监控新方向的有力证明。在这个新的平台上，蒙牛乳业将积极探索数智监控技术在乳品行业的新应用。通过不断地创新和实践，蒙牛乳业将为乳品行业的质量提升提供新的思路和方法。这也将进一步提升蒙牛乳业的品牌形象，让消费者对蒙牛乳业的产品更有信心。
