食品亚硝酸盐快速检测管
亚硝酸盐主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。
由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3~0.5g的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。因此,测定亚硝酸盐的含量是食品安全检测中非常重要的项目。
适用范围:
适用于香肠、腊肠、腊肉、火腿肠、酱腌菜和蔬菜等食品的快速检测。
食品亚硝酸盐快速检测管参数
亚硝酸盐在食品中使用限量标准:
品 名 限量标准mg/kg
食盐(精盐)、牛乳粉 ≤2
香肠(腊肠)香肚、酱腌菜、广式腊肉 ≤20
鲜肉类、鲜鱼类、粮食 ≤3
肉制品、火腿肠、灌肠类 ≤30
蔬菜 ≤4
其他肉类罐头、其他腌制罐头 ≤50
婴儿配方乳粉、鲜蛋类 ≤5
西式蒸煮、烟熏火腿及罐头、西式火腿罐头 ≤70
保存条件: 室温、密封、避光、通风干燥保存,保质期1年。
检测下限: 0.25mg/L。
包装规格: 可使用100次/盒。
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